Metodologia de Controle e Acesso a Refeições Prontas (Marmitas) Restaurante Universitário Campus Chapecó-SC
1 Sobre o serviço emergencial de alimentação
1.1 A fim de atender a demanda emergencial por serviço de alimentação, o Restaurante Universitário do Campus Chapecó adotará, como medida provisória, temporal e urgente, a oferta de refeições prontas, no formato de marmitas.
1.2 As marmitas serão fornecidas por empresa contratada via processo licitatório emergencial, sendo entregues e consumidas no refeitório do Restaurante Universitário do Campus, não sendo permitida sua retirada para consumo em outro espaço.
1.3 A oferta de marmitas, enquanto política emergencial de atendimento a necessidade de alimentação, será direcionada exclusivamente aos estudantes. Servidores e outros membros da comunidade acadêmica poderão demandar a alimentação junto à empresa contratada de maneira direta, não havendo envolvimento institucional na intermediação do processo, especialmente relacionado ao pagamento dessas refeições.
2 Sobre a metodologia de reserva
2.1 As marmitas serão adquiridas rotineiramente de segunda a sexta-feira e excepcionalmente aos sábados;
2.2 Os pedidos dos usuários serão feitos diariamente por meio do sistema SCI e repassados pela Equipe de Fiscalização da UFFS à empresa contratada.
2.3 Para demandar sua marmita, o estudante deve acessar o SCI com seu usuário e senha;
2.3.1 No menu “Restaurantes” deve ser selecionada a opção “Reservar refeição”. Confirmar o vínculo e Restaurante e selecionar o turno da reserva. Na tabela de reserva das refeições, clicar no botão direto na linha referente a data/turno correspondente. Na caixa que se abrirá, selecionar a opção proteica (“animal-carne” ou “vegetariana”) e clicar em confirmar.
2.3.2 Deve ser feita uma reserva por turno (almoço e jantar).
2.3.3 Além da notificação da confirmação da reserva no momento de sua efetivação, o estudante poderá verificar o status de sua reserva na página de reservas.
2.3.4 As reservas e suas respectivas alterações/cancelamentos deverão ser feitas de segunda a sexta-feira das 00h00 até às 15h00 do dia útil que antecede a entrega, ou seja:- Na segunda-feira, o/a estudante deverá efetivar a reserva da sua marmita que será entregue e consumida na terça-feira;- Na terça-feira, o/a estudante deverá efetivar a reserva da sua marmita que será entregue e consumida na quarta-feira;- Na quarta-feira, o/a estudante deverá efetivar a reserva da sua marmita que será entregue e consumida na quinta-feira;- Na quinta-feira, o/a estudante deverá efetivar a reserva da sua marmita que será entregue e consumida na sexta-feira;- Na sexta-feira, o/a estudante deverá efetivar a reserva da sua marmita que será entregue e consumida na segunda-feira;
2.3.4.1 Nos casos excepcionais de atendimento aos sábados, a reserva da marmita também deverá ser feita na sexta-feira, sem prejuízo da reserva realizada para a segunda-feira.
2.3.5 Em caso de necessidade de alteração (troca de opção protéica) ou cancelamento da reserva, a ação deverá ser feita até às 15h00 no mesmo local de efetivação da reserva.
2.3.6 Após às 15h00, não serão permitidas alterações.
3 Sobre a retirada da marmita e consumo
3.1 Na data escolhida para reserva, o estudante deverá se direcionar ao RU onde será feita a entrega e consumo da marmita.
3.2 O horário de entrega e consumo será das 11h às 13h15 para as marmitas reservadas para almoço e das 17h40 às 19h30 para as marmitas reservadas para o jantar.
3.3 O controle de entrega seguirá o padrão convencional da UFFS: apresentação da carteirinha de identificação com leitura do leitor de código de barras. Essa leitura verificará a existência da reserva bem como o tipo de marmita selecionado, entregando ao usuário e registrando seu consumo.
3.4 Excepcionalmente neste período, não haverá cobrança de tíquetes de nenhuma categoria de discente (isento, parcial, integral), sendo os custos desta alimentação arcado integralmente pela instituição.
3.5 Em caso de inexistência de reserva, o estudante deverá aguardar a finalização do horário da entrega padrão 13h15 (almoço) e 19h30 (jantar), para que, havendo alguma marmita remanescente, possa usufruí-la.
3.5.1 Os interessados em aguardar deverão manifestar seu interesse presencialmente ao operador do sistema para que registre o nome do usuário.
3.5.2 Havendo marmitas remanescentes, os usuários serão atendidos de acordo com a ordem de manifestação de interesse.
3.5.3 A Universidade não se responsabiliza e nem garante a existência de marmitas adicionais para suprir estas demandas.
3.6 Usuários que efetuarem reserva e não retirarem a marmita ficarão impedidos de fazer nova reserva por um dia, contado da identificação da irregularidade pelo sistema.
3.6.1 Será concedido abono de uma reserva não retirada sem que haja penalização. A partir da segunda falha, o impedimento será aplicado.
3.6.2 A penalização acontecerá no próximo dia após a última reserva confirmada.
3.6.2.1. O estudante será advertido, via sistema, ao tentar efetuar a próxima reserva, no caso desta penalização.
3.7 As marmitas serão compostas diariamente de arroz, feijão, guarnição, prato protéico (animal ou vegetal), salada e sobremesa.
3.8 Não haverá suco, todavia, os usuários podem contar com os bebedouros disponíveis no RU devendo levar seu copo/garrafa d’água para consumo da água no local.
3.9 Serão disponibilizados talheres descartáveis para consumo das marmitas.
3.9.1 Por questões de segurança alimentar e pessoal, não serão permitidos uso de talheres externos.
3.10 Após fazer sua refeição, o usuário deverá descartar a marmita em local destinado para este fim.
3.11 Mantém-se em vigor e deverão ser observadas as normas de condutas nos RUs, presentes na Portaria nº 681/CONSUNI/2018, Capítulo VIII, bem como demais orientações aplicáveis contidas nesta Portaria.